Вкусный выбор – наш формат. Рассказываем, что такое вариативное питание в школе

Вкусный выбор – наш формат. Рассказываем, что такое вариативное питание в школе

Вариативное питание в школе – это новая система, которая предлагает учащимся делать выбор из разнообразных вариантов меню в школьной столовой. Вместо традиционной ситуации, когда все обучающиеся получают одно и то же блюдо, вариативное питание предоставляет возможность каждому ребенку составить именно ту пищевую комбинацию, которая удовлетворит его предпочтения и пищевые потребности.

С 1 сентября 2023 г. в гимназии осуществлен переход на новые принципы организации питания – предоставление качественного, безопасного и сбалансированного питания с учетом вкусовых предпочтений самих школьников и их родителей (законных представителей).

Равноправное предоставление доступных вариантов дает возможность каждому ученику выбрать пищу, соответствующую его вкусовым предпочтениям или диетическим ограничениям. Исходя из принципа рационального питания школьное меню предлагает большое разнообразие блюд, что позволяет удовлетворять потребности организма в различных питательных веществах, витаминах и минералах. Правильное питание в свою очередь играет важную роль в поддержании стабильного уровня энергии у учащихся. Вариативность благотворно влияет на работу мозга и умственные возможности ребенка, помогая поддерживать хорошее физическое и психическое состояние, нужный уровень сосредоточенности в течение учебного дня.

В основе вариативного питания также обучение учащихся основам здорового питания, формирование правильных привычек и развитие пищевой культуры. Принимая решение о своем питании, ребята анализируют свои предпочтения и потребности. Такая самостоятельность благотворно сказывается на формировании здоровых привычек, развитии навыков самоконтроля и самоорганизации, которые пригодятся им в жизни.

Важным аспектом вариативного питания является поддержка родителей в формировании здоровых пищевых привычек у детей. Взрослые, осведомленные о пользе разнообразного и сбалансированного и об опасностях неправильного питания, могут влиять на выбор и качество предлагаемых в меню продуктов. А внимание со стороны родителей, у которых есть возможность контролировать качество пищи, вносить при необходимости позитивные предложения или пожелания, помогает создать здоровую пищевую среду в учреждении образования. 

В гимназии внедрено 36 новых блюд. К примеру, пользуются популярностью среди учащихся конвертики из творога, шашлычок куриный, котлета «Папараць-кветка», гнездышки из свинины с овощами, картофель, запеченный дольками, рыба в тесте «Замковая», медальоны из птицы, манник, коврижка.

В целом вариативное питание предлагает множество преимуществ, которые помогают ученикам получать полноценное и разнообразное питание, соответствующее их потребностям и предпочтениям, что способствует улучшению общего состояния здоровья и повышению учебных результатов.

Заместитель директора по учебной работе 
Мария ВЕРСТАК

Интересные и актуальные новости Зельвенского района в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!