«40 сортов клубники и семеро детей: рецепт счастья от Ирины Саловой»

Год белорусской женщины

7 марта 2026

Просмотры: 2906

40 сортов клубники и семеро детей: рецепт счастья от Ирины Саловой

2026-й объявлен в Беларуси Годом белорусской женщины. И очень символично, что именно этой весной две жительницы Зельвенщины удостоены высокой награды – ордена Матери. Одна из них – Ирина Салова. Мама пятерых сыновей, а вместе с мужем они воспитывают еще и двух дочерей. Социальный работник, хозяйка, коллекционер кулинарных рецептов и просто красивая женщина. Корреспондент «Працы» побывала в гостях у семьи и выяснила, как приготовить горбушу в медово-апельсиновом соусе, ужиться с семью разными характерами и при этом оставаться счастливой.

Родом из детства

Ирина Салова родилась в городе Каунас (Литва), но когда ей было пять лет, семья переехала на родину мамы – в Зельвенский район. Детство будущей героини прошло в деревне Теглевичи, а в старших классах семья получила квартиру в Зельве.

После школы Ирина отправилась покорять Минск: пыталась поступить в Белорусский государственный экономический университет, но судьба распорядилась иначе. В итоге она стала студенткой Института парламентаризма и предпринимательства, а позже перевелась в БИП (Гродно) на специальность «политолог-юрист». Учебу пришлось совмещать с материнством: на втором курсе родился первенец Артем

Ремонт который изменил жизнь

С будущим мужем Юрием Ирину познакомила пожилая подопечная. До декретного отпуска Ирина работала в социальной службе, и одна из бабушек попросила помочь по дому – поклеить потолочную плитку. А Юрий, электромонтёр по профессии, был знакомым той же бабушки и пришёл помогать с электрикой: отключить провода, чтобы можно было сделать ремонт. Пенсионерка оказалась прирожденной свахой.
Сегодня Юрий Иосифович работает электромонтёром в жилищно-коммунальном хозяйстве. Дома он главный по «мужским» вопросам и главный дегустатор блюд от супруги.
– Ирина у меня не просто жена, а настоящий кулинарный стратег, – улыбается Юрий. – Когда она готовит, в доме всегда пахнет чем-то особенным. Семеро детей – семь разных вкусов, и она умудряется угодить каждому. Мое любимое – борщ. Но когда она что-то выпекает… тут уже не устоять никому.

Спорт, музыка, танцы и книга рецептов

В семье Саловых воспитываются семеро детей. Старший, Артем – студент БНТУ, будущий инженер. И это не просто студент, а титулованный спортсмен: Артем занимался карате, неоднократно становился призёром соревнований, имеет звание чемпиона Европы и входит в число одарённых детей района.

Анастасия – студентка колледжа ГрГУ в Гродно, выбрала специальность, связанную с газовой сферой. Руслан – гимназист, творческая натура. Пробовал себя в музыке, играл на саксофоне.
Катя учится в девятом классе. Она настоящая мамина помощница: пока старшие на учебе, Катя всегда рядом и помогает с братьями.
Младшие – Ярослав, Данислав и Владислав – посещают детский сад. Их увлечения – классика жанра: побегать, пошалить и «помочь» маме по хозяйству.
– Малыши у меня – конструкторское бюро в миниатюре, – смеется Ирина. – Могут разобрать что угодно, так, что потом никому не под силу собрать обратно.

Сокровище на кухне

Отдельная гордость Ирины – книга рецептов. Не простая, а рукотворная: что-то вклеено из старых журналов, что-то записано от руки, а несколько десятков рецептов – результат личных экспериментов. Есть здесь и настоящие семейные реликвии – рецепты от свекрови, которые передаются по наследству и хранятся только в их семье. А ещё – кулинарные секреты от подопечных бабушек, которыми пожилые люди с радостью делились с Ириной. Проверенные годами, рецепты занимают особое место в книге.

– Знаете, я иногда листаю эту книгу и будто снова разговариваю с теми, кто делился со мной фирменными секретами, – поясняет Ирина. – Для меня она память, а не просто рецепты.
Вкусы у всех разные. У старшего сына свои предпочтения. Артем признается:
– Самое любимое, наверное, мясо по-французски и макароны по-флотски. А ещё – всё, что мама печёт. Выпечка у неё – объедение. Когда в Минске нахожусь, больше всего скучаю по домашней еде.

Как всё успеть?

У любой многодетной матери свой метод: распределить дела так, чтобы никто не остался без внимания. Видя загруженность мамы, старшие ребята помогают ухаживать за младшими. Сама Ирина признается:
– Бывает, что сплю по три часа в сутки. Но ничего. Главное, что все сыты, здоровы и счастливы.

А ещё у семьи есть свой «релакс» – участок, где Ирина проводит время с детьми.
– Сорок сортов клубники, грядки с овощами, теплица. Лучший отдых для меня – повозиться в земле, – делится она.

Орден Матери – в Год женщины

О том, что стала кавалером ордена Матери, Ирина узнала буквально накануне нашего визита. Высокой награды она удостоена за воспитание пятерых сыновей.

– Для женщины получить диплом – это одно. А орден Матери… Это ведь признание не просто меня, а того, что мы – семья, что мы справились. Что дети – это не просто цифра, а жизни, характеры, судьбы, за которые ты в ответе.
Дети, узнав о награде, отреагировали по-своему.
– Я сказал маме: «Ты заслужила», – говорит Артем. – Когда видишь, сколько она делает для нас всех, понимаешь: это не просто работа, это подвиг. И пусть орден – символ, для нас она всегда герой.
А младшие, по словам Ирины, пока не совсем понимают, что такое орден. Для них мама – просто мама, которая всегда рядом.
– Я со стороны вижу, – добавляет Юрий, – она не просто мама, она душа этого дома. Семеро детей – армия, но жена командует этой армией с любовью. И орден – наша общая семейная награда.
Когда Ирину просят закончить фразу «Материнство – это…», она задумывается ненадолго и отвечает просто, без пафоса, но так, что каждое слово отзывается в сердце:
– Материнство – это труд. Бессонные ночи, волнение за здоровье детей, за их настоящее. Иногда бывает страшно: а вдруг не справлюсь? А вдруг что-то случится? Но когда вечером все семеро дома, когда пахнет борщом, когда кто-то играет, кто-то рисует, кто-то помогает с младшими, а кто-то просит помочь с уроками – понимаешь: это и есть счастье.