Хлебобулочные и кондитерские изделия филиала Гродненского облпотребобщества покорили жюри республиканского конкурса «Смаката-2018»
Участие зельвенских хлебопеков в республиканском конкурсе «Смаката-2018» отмечено шестью наградами.
На престижный конкурс качества хлебобулочной продукции в столицу съехались представители нескольких десятков предприятий со всей страны. Компетентное независимое жюри оценивало вкусовые качества, не зная, чьи это изделия и откуда они привезены.
Зельвенский филиал представил шесть наименований продукции. Изделия наших пекарей превзошли другие образцы и все без исключения были отмечены высокими наградами.
Хлебец «Крошка овес», батон «Канапушка», кекс «Творожный» и торт «Рагнеда» принесли предприятию золото. Пирожное «Медовые соты» отмечено серебряной наградой. Бронза досталась всенародно любимому хлебу под названием «Деревенский». «Смаката», одним словом.
– Представленные в этом году на смотр наименования – не новинки, а проверенная местными потребителями продукция, – отметила старший мастер участка хлебопечения Валентина Серко. – Это наш повседневный ассортимент.
Кстати, именно Валентина Ивановна проводила отбор изделий на престижный конкурс. Мастеру предстояло выбрать лучшие из 40 наименований продукции, которая сходит с конвейера. И, судя по результатам, ей это удалось.
К выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии подходят с большой ответственностью. Качество выпускаемой продукции – прерогатива Натальи Кедало и Екатерины Дереченик. За соблюдением технологии изготовления следит Жанна Кукла. Умением сохранить лучшие традиции пекарского дела и, конечно, вкусовыми преимуществами своей продукции удивляет команда хлебопеков под началом мастера Анны Черницкой. Из года в год растут в своем мастерстве и кондитеры, которые трудятся под руководством мастера Людмилы Ленец. Профессионалы хлебопечения всегда готовы радовать потребителей очередными новинками.
К слову, нынешние награды – не первые «трофеи» в копилке зельвенцев. В этом престижном конкурсе наши земляки участвуют с 2007 года. За это время завоевали 3 «Гран-при», 16 золотых, 15 серебряных и 5 бронзовых медалей. А последняя «пятилетка» для хлебопеков особая – все представленные «номинанты» получили призовые места. Безусловно, это гордость для всего нашего района.
Тереза КОВАЛЕВИЧ