Школа молодого фермера или Гостеприимству можно научить

931
Больше других детей повезло этим летом двенадцати девочкам из Елковской средней школы. Они стали первыми ученицами первой в Беларуси «Школы молодого фермера», которую организовали Ирина и Михаил Макеи на базе своего знаменитого на всю республику хозяйства «Верес» в деревне Козловичи.
Мини-курсы для детей хлебосольные хозяева «Вереса» Макеи справедливо называют своим детищем, ведь, чтобы затею со школой претворить в жизнь, понадобилось ни много ни мало – десять лет. Во многом в этом деле помог проект USAID «Местное предпринимательство и экономическое развитие», реализуемый ПРООН и Международным фондом развития сельских территорий. Именно благодаря его финансовой помощи елков-ские школьницы четыре дня смогли жить в агроусадьбе, хорошо питаться, отдыхать и параллельно получать мастер-классы от хозяев усадьбы.
930
К живописному местечку и радушному приему подростки прикипели буквально с первых минут. Не зря же ходит молва, что гостеприимный дом Макеев стал точкой притяжения для людей, знающих толк в хорошем отдыхе в деревен-ском стиле. Школьницы не просто приехали в гости. В течение всех дней, проведенных в усадьбе, они осваивали премудрости сельского гостеприимства.
Оставив дела, хозяйка усадьбы Ирина Яновна лично учила девочек сервировать стол по высшему разряду. Конечно, нет того туриста, который был бы равнодушен к хорошей еде. Но вкусно ее приготовить – полдела. Не менее важно блюдо еще и красиво подать.
929
Будущим хозяйкам полезными были занятия по декупажу и витражу. Теперь по принципу «дешево и сердито», то есть без особого труда и больших денежных вложений, они могут вдохнуть новую жизнь в любую вещь, превратить ее в оригинальную деталь интерьера усадьбы. Ведь современный турист ценит то, что не терпит штамповки. Его привлекают экс-клюзивные вещи, созданные своими руками. И совсем не важно, по какой технологии они сделаны: нарисованы, связаны, склеены и т.д. Так что, ребятам была предоставлена полная свобода действий и простор для фантазии.
928
В «Школе молодого фермера» девочки также узнали, что значит создать на своем приусадебном участке красоту. Хозяйка охотно поделилась с ними советами: как оформлять клумбы и ландшафтные композиции, высаживать растения, ухаживать за ними. Мастер-классы проводились под открытым небом прямо на участке.
Занятия в школе завершены, но механизм, как говорится, запущен. Михаил Францевич и Ирина Яновна говорят, что не прочь пригласить в усадьбу учеников и из других школ района. Уже, кстати, и очередь выстроилась из детей. Подростки нынче далеко смотрят в свое будущее, примерно в классе седьмом начинают задумываться о профессии. И кто знает, быть может, после проведенных дней в усадьбе «Верес» когда-нибудь им захочется создать такое же прекрасное хозяйство и заняться сельским туризмом.
927
Ирина МИКЛАШЕВИЧ.

Присоединяйтесь к нашему каналу