Пора сеять перец
В феврале самое время приступить к посеву перца
Ведь сначала он растет очень медленно, до появления первых настоящих листочков проходит 25–30 дней. Так что не опоздайте!
Рассаду перца высаживают без пикировки, потому что его корни при пересадке плохо восстанавливаются. Питательную смесь готовят из огородной земли, перегноя и просеянного песка в соотношении 1:2:1 с добавлением минеральных удобрений.
Подготовленные семена высевают по три штуки в каждый стаканчик на глубину 10 мм, обильно поливают и ставят у батарей, накрыв полиэтиленовой пленкой. Перец – теплолюбивое растение. При температуре 28–30 градусов всходы появляются через 5–7 дней, при 21–27 – через 10–12 дней, а при 15–20 – спустя 2–3 недели. Как только всходы появятся, пленку снимают и рассаду ставят на подоконник, притеняя от прямых солнечных лучей. Через неделю, когда растения достаточно окрепнут, притенение снимают. С этого момента начинается плановый уход за рассадой до ее высаживания в открытый грунт, которое необходимо провести через 60–65 дней после появления всходов.
Первые 2–3 недели после посева семян рассаду перца поливают ежедневно, но не обильна, а так, чтобы поддерживать влажность верхнего слоя почвы. Позд-нее поливают 1–2 раза в неделю с пропиткой почвы на большую глубину.
Полезная информация
Стоит ли выращивать перец, какая от него польза? Этими вопросами задаются, как правило, начинающие овощеводы. Перец сладкий – чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Достаточно 30–50 г свежих плодов перца, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витамине С.
В перце провитамина А больше, чем в моркови. Еже-дневное употребление его стимулирует рост волос, улучшает зрение, состояние кожи. Перец укрепляет кровеносные сосуды, выводит из организма лишнюю воду и шлаки, облегчает работу сердца. Содержащийся в перце витамин А, по мнению японских ученых, продлевает жизнь человека и снижает вероятность заболевания раком.
Перец богат витаминами В, В2, В6 и PР1, поэтому полезен страдающим депрессией, сахарным диабетом, отеками, дерматитом, при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил. Овощ содержит очень мало углеводов и калорий, стимулирует кровообращение и обмен веществ, помогает расщеплять жировые клетки. Жгучий стручковый перец помогает нормализовать мозговое кровообращение, предупредить развитие атеросклероза, облегчить состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине, гриппе.