Кормят вкусно и качественно. Как организовано питание в столовой Голынковской СШ имени В.Ф.Дравицы

Кормят вкусно и качественно. Как организовано питание в столовой Голынковской СШ имени В.Ф.Дравицы

Питание в школе не только способствует улучшению физического состояния учащихся, но и влияет на их успеваемость. В условиях современных реалий, где в предпочтениях детей – фастфуд, организация сбалансированного рациона в учреждениях образования становится особенно актуальной. Подсмотрели, чем кормят и как контролируется процесс в столовой Голынковской СШ имени В.Ф.Дравицы. 

После недавнего капитального ремонта здесь по-особенному уютно: попадаешь будто в кафе. Красочный обеденный зал, комфортная мебель, стеклянная посуда – никаких алюминиевых тарелок. В восторге как персонал столовой, так педагоги и ученики.

Напомним, что реконструкция пищеблока проходила этим летом во время каникул. По словам начальника отдела образования райисполкома Светланы Жебрак, ремонтные работы проводились за средства районного бюджета: затрачено более 300 тысяч рублей. Кроме того, спонсорскую помощь в размере свыше 10 тысяч рублей оказало госпредприятие «Голынка». Усилиями строительной бригады ООО «РомДимСтрой» оборудованы зал для приема пищи, овощной и мясной цеха, технологические и складские помещения. 

– Пространство оформлено в современном стиле, оборудование новое – трудиться в таких условиях поварам стало значительно приятнее, – отмечает директор СШ Нина Самойлова. – Меню значительно разнообразили и усовершенствовали, отходов практически не остается. Видим, что детям полюбились новинки, и пустые тарелки тому подтверждение.

Блюда делают, как и полагается, сбалансированными по белкам, жирам и углеводам. Среди позиций на минувшей неделе «Мититеи славянские» (котлета из курицы и свинины), рыба запеченная «Солнышко», салат «Цыпленок», супы «Борщ», «Щи», рассольник «Домашний». Ключевые виды готовки – запекание, тушение и варка.

Нина Ивановна подчеркнула, что продукты всегда приезжают хорошего качества и полностью соответствуют требованиям, предъявляемым к детской пище. Слова подтверждены мониторингом специалистов. Еженедельно межведомственная комиссия по контролю за питанием обследует объекты питания учреждений образования. Проверяет сроки и условия хранения продукции, наличие необходимой документации, соответствие процесса приготовления блюд технологической карте, санитарное состояние помещений и технического оснащения. Обращается внимание также на порционирование пищи и программу по учетно-стоимостному контролю. 

Во время нашего приезда ребята собирались завтракать. За минут 5 до трапезы дежурные учителя расставили на столы приборы, тарелки, стаканы. На столах – ленивые вареники со сметаной, бутерброды, бананы, какао. Дети ели с большим аппетитом и в один голос говорили, что им очень вкусно. 

Что касается стоимости питания, то завтрак для начальных классов обходится от 90 копеек до 1,68 рубля, обед – в среднем 2,68 рубля. Обед для учащихся 5-11-х классов составляет около 3 рублей. 

Диана БЕБЕХ

Интересные и актуальные новости Зельвенского района в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!