Самую вкусную уху попробовали на конкурсе «Рыбныя смакі» в рамках празднования «Ганненскага кірмашу»

Ганненскі кірмаш

22 августа 2025

Просмотры: 20389

Самую вкусную уху попробовали на конкурсе «Рыбныя смакі» в рамках празднования «Ганненскага кірмашу»

Аромат ухи разносился по всему побережью водохранилища Зельвянское. Кулинарный поединок объединил любителей рыбалки и стал своеобразным продолжением «Фиш фестиваля», который проходил в течение дня.

Посоревноваться в приготовлении самого вкусного блюда вызвались 14 команд. Это представители трудовых коллективов и профсоюзных первичных организаций Зельвы. Для того, чтобы одержать победу, повара и их помощники приступили к готовке со знанием дела.

Они по-хозяйски растопили костер, установили казаны, чугунки и котелки. А затем стали колдовать над бульоном. Но последовательность его заправки никто не хотел рассказывать.

Да и секрет наваристого ароматного супа не раскрывал никто. Наблюдая за процессом, было видно, что соблюдается определенная поочередность и ингредиенты – лук, морковь, зелень и специи – закладываются постепенно.

– У нашей команды сегодня самый большой улов – 2805 грамм, – поделился представитель райветстанции Анатолий Лещик. – Хватит и на наваристую ушицу, и на поджарку. Секрет сегодняшнего конкурса прост – нужна свежая рыба, и всё будет вкусным и аппетитным!

– Чтобы бульончик был прозрачным, нужно соблюдать поочередность добавки ингредиентов, – дополняет команда ЦГЭ. – На празднике уху варим, используя перловку. Надеемся, что гостям понравится.

– Уха, приготовленная коллективно, с хорошим настроением, да еще во время праздника обязательно будет вкусной, – уверены повара гимназии №1. – А еще мы добавим наши энергетику, вдохновение, с которыми пришли на мероприятие, плюс гостеприимность – и у нашего стола соберется много народа.

Как всегда, команды оригинально презентовали свои кулинарные шедевры. К примеру, шеф-повара коммунальной службы «выловили» в зельвенском водохранилище русалку, которая встречала гостей.

Команда ЦСОН удивила изысками – рыбные пирог, торт, рулет так и просились в рот. Представители средней школы №3 не только сварили вкусный суп, но и собрали волшебный мешочек со всеми необходимыми продуктами, чтобы подарить зарубежным гостям.

Веселые поварята межотраслевого центра организовали импровизированное кафе. Все без исключения проявили смекалку, фантазию и свои лучшие кулинарные способности. Угощали от души. Да еще и предлагали послушать песни и стихи.

– Данный конкурс на приготовление самой вкусной ухи мы проводим ежегодно, – подчеркнул член жюри Валерий Парфенчик. – Каждый раз участники нас удивляют: мало того, что добывают хороший улов, так еще готовят наваристые и аппетитные супы. Уверены: местное угощение попробуют все гости фестиваля.

– Впечатлена как масштабностью, так и оригинальностью конкурса, – говорит Елена Бадалова, специалист по культуре Зеленоградского городского центра культуры и искусства. – Очень интересно и оригинально. Вкус всех блюд отменный. Но я, как работник культуры, больше внимания обращала на презентации. Каждая команда необычно подошла к раскрытию тематики. Все были не похожи друг на друга, но такие классные! Огромное спасибо за приглашение.

– У нас есть похожий праздник, который проходит зимой, и мы презентуем пироги, – дополняет Татьяна Гетман, директор культурно-досугового центра Зеленоградского муниципального округа Калининградской области. – У вас – конкурс ухи. Уже в этом прослеживается культурная связь наших стран-побратимов. Мне понравилось, что участниками рыбного поединка стали люди, работающие в разных организациях, занятые в разных сферах деятельности, не имеющие отношения к пищевой промышленности. Они не побоялись показать свои кулинарные и творческие способности. Большие молодцы! У меня создалось впечатление, что этот конкурс еще больше сплачивает и коллективы, и зельвенцев. Мы возьмем это себе на заметку.

При подведении итогов учитывалось несколько критериев: вкусовые качества, оформление места, количество участников, оригинальная презентация.

Рыбный суп оказался вкуснее и его подача интересной у двух команд – межотраслевого центра для обеспечения деятельности бюджетных организаций и государственных органов и санаторной школы-интерната. На второй позиции – центр социального обслуживания населения Зельвенского района. Третье место заняли повара средней школы №3.