Хлеб – всему голова, утверждает каравайница из Станалевич Галина Король

О возрасте женщин говорить не принято. Но секрет нашей героини раскрыл каравай – главное украшение праздничного стола. На днях свой 70-летний юбилей отметила рукодельница из небольшой деревеньки Станелевичи Галина Король. Ее руки творят красоту и дарят людям самую настоящую сладкую радость. Вот уже много лет ни один праздник в семье Король не обходится без яркого и вкусного каравая. Сладкие изделия бабушки Гали пробовали не только на Зельвенщине, но и в столице, и даже за пределами нашей страны. Свадьбы, дни рождения, крестины, католические праздники – а это значит, наряды у пирога бывают самые разные, в зависимости от повода. То на нем цветы расцветают, то жених с невестой обосновываются, то аист ребеночком радует… Даже и представить сложно, что такие сложные украшения сделаны из самых простых материалов – сахара, теста и пищевых красителей. Главный ингредиент выпечки – хорошее настроение и любовь к своему хобби. Создавать такие живописные лакомства Галина Ивановна начала 30 лет назад. – Сын гулял на свадьбе и принес домой кусочек каравая, – вспоминает собеседница. – Я весь день разглядывала его сахарные украшения, а потом решила попробовать сделать сама. Получилось. С тех пор как берусь за каравай –  душа отдыхает. Бывало и такое, что к празднику приходилось печь по семь караваев – лепила их днем и ночью. Усталость, конечно, чувствуется в таких случаях, но довольные лица людей и искреннее «спасибо» отодвигают ее на второй план. Вопрос, почему с любимым занятием определились, если можно так сказать, в зрелом возрасте, отпал сам собой, когда Галина Король стала рассказывать о своих былых трудовых буднях. 39 лет, 7 месяцев и 11 дней, как гласит трудовая книжка, посвятила женщина сельскому хозяйству. Сразу после школы устроилась работать на местную ферму. Животноводство – отрасль не из легких, тем более когда ты хрупкая молодая девушка. Там на творчество не только не хватает времени, но и сил. В этой ситуации можно сказать только одно: всегда всему свое время. Галина Ивановна – многодетная мама, она воспитала троих детей. Ее самая большая гордость и богатство – сыновья Генрих, Станислав и Юрий, которые подарили ей четверых внучков и лапочку внучку. Так что передать азы мастерства будет кому.   О князевских каравайницах можно почитать здесь.  Диана БЕБЕХ